الكاتب: فرح راضي

تعدّ مشروب اللاتيه ماتشا واحدًا من أشهر المشروبات في الآونة الأخيرة، حيث اجتذب عشاق القهوة والشاي على حد سواء بفضل نكهته الفريدة وفوائده الصحية المميزة، ويتم تحضير اللاتيه ماتشا من مسحوق الشاي الأخضر المطحون، الذي يتميز بلونه الأخضر الزاهي وطعمه الفاخر، ويختلف الماتشا عن الشاي الأخضر التقليدي كونه يُحضّر من أوراق الشاي التي تُظلّل لعدة أسابيع قبل حصادها، مما يزيد من تركيز المواد المفيدة مثل مضادات الأكسدة والكافيين الطبيعي. وتتميز اللاتيه ماتشا بجعل الشخص يشعر بالانتعاش والتركيز طوال اليوم بفضل ما يحتويه من كافيين يتم امتصاصه ببطء، ويمكن تحضيره مع أي نوع من الحليب حسب الرغبة، سواء كان حليب اللوز…

المطبخ الفلسطيني هو أحد أروع وأشهر المطابخ في المنطقة العربية، حيث يجسد طابعاً غنياً بالتقاليد والعادات التي تمتد عبر العصور، ويشتهر هذا المطبخ باستخدام مكونات طازجة وطبيعية مثل زيت الزيتون، الزعتر، اللبن، والخضروات الموسمية، بالإضافة إلى اللحوم عالية الجودة وأشهر أنواع الأجبان مثل جبنة النابلسي. وهذه العناصر تتواجد بشكل مكثف في الأطباق الفلسطينية التقليدية مثل المسخن والمقلوبة والمناسف، كما أن الحلويات الفلسطينية مثل الكنافة تعتبر من أبرز الأطباق التي يتم تقديمها في المناسبات الخاصة. وتستطيع أن تجد في دبي مجموعة كبيرة من المطاعم والمخابز الفلسطينية التي تقدم هذه الأطباق الشهية، مما يجعل المدينة نقطة جذب لهواة الطعام الفلسطيني، ويتواجد العديد…

وقعت “جافزا”، المنطقة الحرة لجبل علي في الإمارات، شراكة استراتيجية مع العلامة التجارية الهندية العالمية في مجال الأغذية “هالديرم” لإنشاء أحد أكبر مرافق معالجة الزعفران في دول مجلس التعاون الخليجي. وتم الإعلان عن هذه الشراكة على هامش مشاركة “جافزا” في معرض “جلفود” بدبي، حيث ستدير المنشأة الجديدة شركة “كيسار إكسبرت آند باكرز”، التي تتمتع بخبرة تمتد لأكثر من 22 عامًا في معالجة الزعفران في الهند، ويُتوقع افتتاح المنشأة في مارس 2025. والمرافق الجديدة ستحصل على شهادة نظام إدارة سلامة الغذاء (BRCGS) الأوروبية المعترف بها عالميًا، مما يضمن أعلى معايير الجودة والنقاء للزعفران المنتج، وتستهدف المنشأة في مرحلتها الأولى معالجة 30…

في يومنا هذا، تحتفل دولة الإمارات العربية المتحدة بإنجازات قيادتها، ولكننا نُعَظِّم اليوم كذلك الإنجازات الفريدة التي حققتها النساء الإماراتيات، اللاتي كنّ محركات رئيسية للتغيير والتطوير في مختلف المجالات، وتعتبر الإمارات نموذجًا رياديًا في المنطقة في تمكين المرأة وتعزيز دورها في كافة المجالات الاقتصادية، الاجتماعية والسياسية.  وإن هؤلاء النساء البارزات لم يقتصر دورهن على التأثير المحلي فقط، بل هنّ قدّمنا نموذجًا يُحتذى به على المستوى الدولي، واليوم نحتفل بمجموعة من القياديات الإماراتيات اللواتي اخترقن مجالات كانت تُعتبر تحديات تاريخية لهنّ، وأثبتن أن لا حدود لطموحاتهن. أبرز 8 نساء إماراتيات قدمن بصماتهن المميزة في الساحة المحلية والعالمية: 1. نورة الكعبي نورة…

إنّ تجربة الإقامة في دبي تعد من أرقى وأروع التجارب التي يمكن للمسافر الاستمتاع بها، خصوصًا عندما يتعلق الأمر بالشقق الفندقية الفاخرة بالقرب من أبرز معالم المدينة مثل “دبي مول”، ويمثل هذا النوع من الإقامة مزيجًا رائعًا من الفخامة والراحة، حيث يجد الزائر نفسه في قلب مدينة دبي النابضة بالحياة، بالقرب من محلات التسوق العالمية، والمطاعم الفاخرة، والمرافق الترفيهية المتنوعة، وهذه الشقق الفندقية ليست مجرد مكان للإقامة فحسب، بل هي جزء من تجربة متكاملة تهدف إلى توفير راحة استثنائية ووسائل رفاهية تتناسب مع تطلعات الزوار. وتتمتع شقق دبي الفندقية بتصاميم عصرية، بالإضافة إلى مرافق متنوعة مثل حمامات السباحة على الأسطح،…

دبي المدينة التي لا تنام، تعدّ واحدة من أبرز الوجهات السياحية في العالم، حيث تندمج فيها الحداثة مع التراث، مما يجعلها مكانًا مثاليًا لاكتشاف الأنماط الثقافية المتنوعة والتجارب الفريدة، ومن ناطحات السحاب اللامعة إلى الأسواق التقليدية، ومن المولات الفاخرة إلى الشواطئ الرملية الذهبية، توفر دبي تجارب سياحية لا حصر لها. ومن بين أشهر معالمها السياحية، يأتي “دبي مول”، أكبر مول تجاري في العالم من حيث المساحة، الذي يُعتبر نقطة جذب هامة للزوار من مختلف أنحاء العالم، وإلى جانب التسوق، يقدّم “دبي مول” مجموعة متنوعة من الأنشطة الترفيهية التي تناسب جميع الأذواق، بدءًا من تجربة الطهي الراقية وصولاً إلى مشاهدة العروض…

تعتبر وجبة السحور من أبرز التقاليد الرمضانية التي تجمع الأفراد في جو من الألفة والتعاون خلال شهر رمضان الكريم. وتتنوع أماكن السحور في أبوظبي بين المطاعم الفاخرة والمقاهي العصرية التي تقدم تجربة طعام استثنائية، حيث تتسم الأجواء بالراحة والهدوء، مما يوفر بيئة مثالية للاستمتاع بالطعام مع الأهل والأصدقاء.  وفي عام 2025 تقدم العديد من الأماكن المميزة في أبوظبي عروض سحور متنوعة، تضم مجموعة من الأطباق العربية والعالمية، فضلاً عن المشروبات الرمضانية الطازجة والحلويات الشهية، وفي هذا السياق، نقدم لك مجموعة من أفضل أماكن السحور التي لا تفوت في أبوظبي، لتستمتع بتجربة مميزة وتضفي على لياليك الرمضانية طابعاً خاصاً. أماكن للسحور…

حقق مركز دبي المالي العالمي أداءً استثنائياً في عام 2024، مسجلاً أعلى إيرادات سنوية منذ تأسيسه، حيث بلغت 1.78 مليار درهم إماراتي (ما يعادل 484 مليون دولار أمريكي)، بزيادة 37% عن العام السابق، وكما سجل المركز 1.33 مليار درهم إماراتي كأرباح تشغيلية، بنمو 55% على أساس سنوي. وشهد المركز المالي نمواً ملحوظاً في عدد الشركات النشطة، حيث ارتفع العدد إلى 6920 شركة مقارنة بـ 5523 شركة في العام السابق، ما يمثل زيادة بنسبة 25%، وكما سجل المركز 1823 تسجيلًا جديدًا خلال عام 2024، وهو أعلى رقم سنوي، مما يعكس النمو المستمر وجاذبية المركز للشركات العالمية. واستمر قطاع التكنولوجيا والابتكار في…

تُعرف دبي بأنها واحدة من أبرز الوجهات العالمية التي تجمع بين الفخامة والإبداع، ومن بين التجارب التي تبرع فيها المدينة هي وجبات البرنش الأسبوعية، حيث تجتمع الأجواء الراقية مع الأطباق المميزة والمناظر الخلابة، وسواء كنت ترغب في الاستمتاع بإطلالة ساحرة على برج خليفة، أو تفضّل أجواء شاطئية تطل على الخليج العربي، فإن دبي توفر لك العديد من الخيارات التي تلبي جميع الأذواق. ويُعد البرنش في دبي أكثر من مجرد وجبة، فهو تجربة اجتماعية ممتعة تجمع بين الأصدقاء والعائلة في أجواء نابضة بالحياة، حيث تتكامل الأطباق الفاخرة مع الموسيقى الحية والعروض الترفيهية، وفي هذا الدليل، نقدم لك مجموعة من أفضل أماكن…

تعرضت امرأة أوروبية مسنّة لعملية احتيال عاطفي أدت إلى فقدانها نحو 12 مليون درهم من مدخراتها، بعد أن تم التلاعب بها عاطفياً من قبل محتال. والمحتال الذي كان من جنسية أفريقية، نجح في إقناع المرأة بأنه رجل أعمال يقيم في دبي، وتمكن من جذبها إلى ما يسمى “خداع الرومانسية”، حيث أقنعها ببيع جميع ممتلكاتها وتحويل العائدات إليه، وبل حتى انتقلت إلى دبي، لتكتشف لاحقًا أنها وقعت ضحية لمخطط محتال متقن. وأكد اللواء سعيد الحاجري، مدير إدارة الجرائم الإلكترونية في الإدارة العامة للتحقيقات الجنائية في شرطة دبي في مقابلة إعلامية، أن هذا النوع من الاحتيال يمكن أن يكون له تأثير مالي…