تتميز الإمارات العربية المتحدة بتراثها الغني والمتنوع الذي يظهر جليًا في المطبخ الشعبي، حيث تعكس الأكلات التقليدية الإماراتية ثقافة الشعب وتاريخه ومهارته في استخدام المكونات المحلية.
زمن الأطباق البحرية إلى أطباق اللحم والحلويات الغنية، يقدم المطبخ الإماراتي تجربة فريدة لعشاق الطعام الراغبين في استكشاف نكهات أصيلة وذكريات عريقة.
سواء كنت تزور الإمارات للمرة الأولى أو تبحث عن تجربة طعام أصيلة داخل الدولة، فإن تذوق الأكلات الشعبية الإماراتية هو خطوة أساسية لاكتشاف الروح الثقافية الإماراتية.
وفي هذا المقال، نستعرض أبرز هذه الأكلات التي عليك تجربتها، مع التركيز على المكونات وطريقة التحضير، لتتمكن من الاستمتاع بتجربة طعام لا تنسى.
أبرز الأكلات الشعبية الإماراتية
1. الهريس
يعتبر الهريس من الأكلات التقليدية في رمضان والمناسبات الخاصة، حيث يحضّر من القمح واللحم ويطهى ببطء حتى يصبح خليطًا متجانسًا كالكريمة. يمتاز بنكهته الغنية وسهولة تناوله، ويقدم عادة مع القليل من السمن.
2. المجبوس
هو طبق رئيسي شهير في الإمارات يحضّر من الأرز واللحم أو الدجاج مع خليط من التوابل الإماراتية التقليدية مثل الهيل والزعفران. يقدم مع صلصة الطماطم الحارة ويعتبر من الأطباق الأساسية في الولائم والمناسبات.
3. اللقيمات
تعتبر من الحلويات التقليدية المفضلة، وهي كرات صغيرة من العجين المقلية تغمس في شراب السكر أو العسل. غالبًا ما تقدم في الاحتفالات والمناسبات الدينية، وتتميز بقوامها المقرمش من الخارج والناعم من الداخل.
4. السمبوسة الإماراتية
طبق خفيف ومحبوب، يشبه السمبوسة الهندية، ويحشى باللحم أو الخضار أو الجبن. تقلى أو تخبز وتقدم كمقبلات أو وجبة خفيفة خلال الأعياد والمناسبات الاجتماعية.
5. الرقاق بالتمر
من الأطباق التقليدية التي تمثل التراث الإماراتي، يحضّر من رقائق العجين الرقيقة المحشوة بالتمر، وغالبًا ما يقدم مع القهوة العربية في الإفطار أو أثناء الضيافة.
6. الحنيذ
طبق من أطباق اللحم التقليدية، يتم تحضيره ببطء تحت الأرض أو في فرن خاص مع التوابل، ليصبح اللحم طريًا ومليئًا بالنكهات. يُدّم عادة مع الأرز الأبيض أو خبز الرقاق.
شاهد أيضاً:
اشهر المأكولات الشعبية الإماراتية
أفضل 5 مطاعم في البرشاء
5 أشياء لذيذة يمكن لعشاق الطعام تجربتها بها في دبي
