تشتهر دبي بتنوعها الثقافي وغناها بتجارب الطهي الفريدة التي تعكس تراثاً غنياً من مختلف أنحاء العالم، ومن بين هذه التجارب تبرز المطاعم الشرق أوسطية التي تقدم أشهى الأطباق التقليدية بلمسات عصرية. في هذا المقال، سنسلط الضوء على أفضل 5 مطاعم شرق أوسطية في دبي لعام 2024، لتتمكنوا من الاستمتاع بنكهات مميزة وتجارب طعام لا تُنسى في قلب المدينة.
أفضل 5 مطاعم شرق أوسطية في دبي 2024:
1- مطعم نينيف
قد يستغرق الأمر بعض النزهات السرية حول بهو أبراج الإمارات في جميرا قبل أن تكتشف المدخل السري إلى نينايف. بمجرد أن تجد طريقك – إما عن طريق المشي عبر المطعم الفرنسي La Cantine du Faubourg أو صعود الدرجات الخرسانية الوحشية من الحديقة الموجودة بالأسفل – ستجعلك هذه المساحة الساحرة تلتقط أنفاسك. هناك، من بين أجمل المطاعم في دبي، المجلس الخارجي المستوحى من الطراز البدوي هو مزيج خبير من الأناقة والراحة، مع مقاعد منخفضة ونسيج مذهل متعدد الطبقات يحتضن التفاصيل العربية والبربرية القديمة، ومغطى بأغطية قماش أسمر. تضيء الفوانيس الذهبية الدافئة هذه المساحة على السطح، والتي تبدو وكأنها حديقة سرية بزواياها المريحة وممراتها المليئة بأوراق الشجر. قائمة الطعام مبهجة – قام الشيف جيل بوسكيه بإحياء أذواق المنطقة المنسية أحيانًا مع الأطباق العراقية والمصرية والتركية والسعودية التي تجلس في المقدمة مع المزيد من التخصصات الشرق أوسطية التقليدية: من لحم البقر التركي اللذيذ رافيولي مانتي إلى كتف لحم الضأن المطبوخ ببطء المليء بالجبن. بهارات عراقية منعشة.
- العنوان: جميرا أبراج الإمارات، طريق الشيخ زايد
2- مطعم ابن البحر
يقع مطعم المأكولات البحرية هذا الذي يملكه الصيادون في شريط تناول الطعام الساحلي في كلوب فيستا ماري، ويجذب حشودًا ليلاً – وهو ليس بالأمر الهين في عالم نخلة جميرا سريع الخطى، حيث يوجد دائمًا مكان جديد لتناول العشاء يجب تجربته. يحظى ابن بشعبية خاصة بين المغتربين العرب الذين يميلون إلى القدوم والاستمتاع بالعشاء مع كوب من العرق، وهو مشروب روحي شامي مقطر بنكهة اليانسون. تركز القائمة على صيد الأسماك الطازجة لهذا اليوم – فكر في أسماك الدنيس المشوية على شكل فراشة والمتبلة بمزيج بهارات ابن هاوس والروبيان بالثوم الضخم الذي يتم تقديمه مع مجموعة مختارة من المزة العربية. مع محيط ساحلي وسلاسل من الأضواء الخيالية في الأعلى، فإن تناول وجبة في شرفة ابن يعطي إحساسًا مميزًا بتناول الطعام أثناء العطلة، لكل من المقيمين والزوار على حدٍ سواء. في أمسية باردة، ليس هناك مكان أفضل من هذا لقضاء وليمة عائلية أصيلة.
- العنوان: كلوب فيستا ماري، نخلة جميرا
3- الشيف محمد اورفلي
باحتلال المركز الأول في قائمة أفضل 50 مطعمًا في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا لعام 2023 ، أصبح Orfali Bros منارة للمطبخ الشرق أوسطي الحديث. أصبح الطاهي السوري محمد أورفلي – وشقيقيه وسيم وعمر – الآن مشهورين مثل طعامهم في دبي، وذلك بفضل الكاريزما الفريدة التي يتمتعون بها وسرد القصص الطهوية. تتميز التصميمات الداخلية في هذه الحانة الصغيرة في الحي بأنها متجددة الهواء ومشرقة وتحتوي على مطبخ من طابقين يطل على أرضية غرفة الطعام المريحة. الخدمة دائما لا تشوبها شائبة. طاقم الانتظار ودود ولكن ليس متعجرفًا، ويشاركون المعلومات حول كل طبق دون إزعاج أمسيتك. يمكن لرواد المطعم الاختيار من قائمة تذوق، أو قائمة انتقائية – ولكن الأولى هي المتعة الحقيقية. ويرتبط كل طبق بوطن الأخوين السوري، مما يقدم نظرة جريئة ومحترمة على الكلاسيكيات. توقع أطباقًا مثل كباب لحم البقر الواغيو الغني بالأومامي مع كاتشب الكرز الحامض والصنوبر والقرفة وفطيرة ستراتشياتيلا مع طماطم الإرث والفلفل الحلبي.
- العنوان: الوصل 51، جميرا
4- مطعم كباب الأستاذ الخاص
تعتبر منطقة المنخول الجذابة هذه شريحة حقيقية من دبي القديمة، تأسست عام 1978 وما زالت مستمرة. تم تزيين الجدران داخل هذا المطعم الصغير المصمم على طراز الكانتين بصور تشيد بتراث المطعم المثير للإعجاب والعديد من مشاهير بوليوود والإيرانيين والملوك الذين تناولوا العشاء هناك. يحتفل الطعام بالكباب الإيراني، مع قطع من الدجاج المشوي ولحم الضأن المتبل بالزبادي ويقدم مع أطباق من الأرز بالزبدة مغطاة بالرمان المجفف. إنه صاخب، وضيق، وهابط بأفضل طريقة، وأيضًا بأسعار معقولة للغاية. توقع مشاركة الطاولة عندما يكون مزدحمًا (وهو ما يكون دائمًا كذلك)، واستمتع بالطعام الشرق أوسطي بالطريقة الاجتماعية التي تم تصميمها لتناولها.
- العنوان: منخول، بر دبي
5- مطعم بيت مريم
إذا اصطحبت صديقًا عربيًا إلى بيت مريم، فمن المحتمل أنه سيسرد قريبًا ذكريات الطفولة الحنين إلى الماضي أثناء تناول هذه الأطباق الأصيلة المنزلية هنا. جزء من جاذبية المطعم هو ديكوره، المصمم ليكون امتدادًا لمنزل رئيس الطهاة سلام دقاق، وحلي المطبخ، والأرائك غير المتطابقة، وآلة الخياطة القديمة وكتب الطبخ المعروضة. العنصر الفائز الآخر دقاق نفسها، التي تستقبل الضيوف الدائمين مثل العائلة، والوافدين الجدد بأحر الترحيب. على الرغم من أن دقاق تصف مطبخها بأنه فلسطيني بكل فخر، إلا أن بيت مريم يقدم أطباقًا مستوحاة من تقاليد الطهي المشرقية المشتركة التي كانت الأمهات تضعها على طاولات الطعام في المنازل في جميع أنحاء فلسطين وسوريا والأردن ولبنان منذ أجيال. هذا هو الطعام الذي يملأ معدتك ويدفئ قلبك في نفس الوقت.
- العنوان: المجموعة د، أبراج بحيرات الجميرا
شاهد أيضاً:
أفضل محل ستائر في عجمان
أفضل 6 مطاعم سوشي في جميرا
أفضل صالونات الحواجب الفاخرة في دبي
أفضل مطاعم business bay في دبي
